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Sauvages et gourmandes : de la cueillette à notre assiette

CUISINE: Sauvages et gourmandes, de la cueillette à notre assiette

18,01 €

Sauvages et gourmandes : de la cueillette à notre assiette

Cuisiner avec les plantes sauvages de votre jardin ou que vous trouverez en vous promenant ! Comme Walnut ou Sweet Chestnut?!

Rien ne se perd, tout se récupère…

Un très beau livre réalisé par des Gaudois.

 

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Mois après mois: 58 plantes sauvages et leurs recettes

Ce livre a été conçu pour vous accompagner toute l'année, mois par mois afin de vous conseiller sur vos différentes cueillettes de plantes sauvages ou cultivées. N'hésitez pas à le consulter sur une saison entière, la plupart des plantes pouvant être cueillies plusieurs mois durant, voire toute l'année pour certaines. Ces dates de cueillette sont données à titre indicatif et peuvent bien sûr varier en fonction de la météo et de la région où poussent les plantes. Vous trouverez également dans cet ouvrage quelques astuces pour entretenir votre jardin. Notre but est de vous faire (redécouvrir quelques- unes de ces bonnes sauvageonnes, accompagnées de délicieuses recettes faciles à préparer, très variées (entrées, plats, desserts, digestifs, tisanes...) que vous pourrez réaliser avec des produits sains.

Des fiches d'identification classées de janvier à décembre et expliquant leurs caractéristiques ainsi que leurs utilisations vous sont proposées dans cet ouvrage. Pour chaque plante, vous trouverez des recettes gourmandes illustrées par de belles photos artistiques et des explications complètes. Conseils et astuces de jardinage mensuels complètent l'ensemble, accompagnés de superbes aquarelles réalisées par les auteurs qui sont des peintres/illustrateurs de métier reconnus. En écho avec l'envie grandissante d'une alimentation plus saine et naturelle, cet ouvrage est une invitation à vivre au fil des saisons en harmonie avec la Nature...

Auteurs : Marie-Christine Lemayeur et Bernard Alunni

Format : 22 x 22 cm       506g

Livre cuisine vert

Références spécifiques

ISBN
9782919056552
EAN-13
9782919056552